明基佳世達今年參與 COMPUTEX 2024（台北國際電腦展），設置智慧餐飲零售展區，並在今日宣布旗下拍檔科技、WiXtar 星益欣攜手雙月食品社，以「AI Plus＋雙月食品社」為主軸，整合 AIoT 應用、SaaS 數據中台，推出全球唯一結合三種 AI 應用技術 AI Kiosk 點餐機。
根據 IDC 「全球人工智慧與生成式人工智慧支出指南（Worldwide AI and Generative AI Spending Guide）」指出，亞太地區對生成式人工智慧的需求強勁，以 AI 為中心的系統軟體、服務和硬體至 2027 年預計支出將達 260 億美元，2022~2027 年間年複合成長率（CAGR）高達 95.4%。
拍檔科技總經理暨星益欣董事長王保鋅表示，人工智慧在餐飲零售的應用並不是為了取代人力，而是要在缺工的大環境中，協助企業減輕人力負擔，星益欣的研發整合能量即是讓 AI 應用落地、實現自動化營運，釋放人力做更有價的服務、提高門市及總部的人均產值。
雙月食品社社長賴永晟表示，這是全球唯一結合三種 AI 應用技術的 AI Kiosk 點餐機，實現大眾對 AI 應用在門市自動化領域的無限想像，包括 AI 人物行銷推薦、AI 多國語菜單、AI 語音點餐，使用 OpenAI GPT 模型與 Google Translate，打造多語言菜單，隨選即翻譯，跨越語言障礙。
星益欣執行長康惠媚表示，全台自 2023 年起的新展店，以自助點餐為主的餐廳占比達 45%，目前 Kiosk 自助點餐的交易比更達 90%，星益欣透過與 AI 夥伴的資源整合，相信在 AI 相關應用更趨成熟、市場接受度更高後，將會迎來新一波 AI 模組的導入需求。
星益欣擁有台灣、新加坡兩大餐飲業市場的三成以上市占率，提供台灣與東南亞地區跨國展店的門市自動化 AIoT 整合性解決方案，透過 LaaS 數據中台無縫接軌當地系統、管理幣別差異、稅制等交易規範，並藉由雲端運算，將資料完整回傳台灣總部，協助適地化經營。
這次雙方合作以雙月實際應用場景延伸，導入 AI Kiosk 自助點餐，現場提供三種 AI 智慧點餐服務，整合 POS 系統、KDS 廚房系統、廣告叫號系統等應用，並結合兩種 AI 送餐服務，包括 AI 軌道送餐、送餐機器人，打造「AI Plus+雙月食品社」全自動智慧餐廳。
（首圖為雙月食品社社長賴永晟，來源自科技新報）
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