築間搶攻台灣燒肉市場年產值 200 億元商機，再宣布跨足日式燒肉市場，全新推出品牌「築間燒肉本命」，首店今日正式插旗新北永和，董事長林楷傑表示，目前旗下燒肉品牌營收占比達 25％，接下來預計 8 月在日本大阪開一間日式燒肉、10 月馬來西亞吉隆坡開一間燒肉 smile。
林楷傑表示，築間旗下擁有燒肉 smile、本格和牛燒肉放題、繪馬別邸等不同燒肉品牌，這次推出的是全新燒肉品牌「築間燒肉本命」，以日式酒場的氛圍，提供多種燒肉品項與私房料理，首家店插旗新北永和，預計 6 月將在台中開設第二家門店。
林楷傑指出，每個品牌都要醞釀半年以上，目前旗下燒肉品牌營收占比達 25％，由於燒肉的口味全世界一樣，因此接下來 8 月將在日本大阪開一間日式燒肉，然後 10 月會在馬來西亞吉隆坡開一間燒肉 smile，期望持續挹注營運成長。
根據數據統計，台灣燒肉市場年產值超過 200 億元，未來更有機會上看 500 億元，顯見台灣人對燒肉的喜愛程度，築間憑藉個人燒肉品牌打入日式燒肉市場成功經驗，陸續開出吃到飽、高檔精緻等兩大日式燒肉品牌，並投入韓國烤肉市場，帶動營運成長。
築間積極擴大海外餐飲市場版圖，目前「築間酸菜魚」已插旗香港銅鑼灣，第二季預計再推動旗下「築間幸福鍋物」及「燒肉 Smile」進軍香港旺角，年底前規劃至日本開出首家直營店，期望持續擴大餐飲市場版圖，創造營收規模經濟
築間 4 月合併營收 4.33 億元，目前持續調整旗下餐飲品牌結構，以提高中價位消費品牌，並同步推出新的餐食品牌為策略，受惠築間多元品牌展店與快速調整品牌策略，累計今年前 4 月合併營收 18.98 億元，年增 1.06％。
（首圖來源：築間）
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