築間餐飲 2 月合併營收 4.98 億元，年增 10.27%，累計前兩月合併營收 10 億元，年增 2.52％，雙創歷史同期新高，築間餐飲今日再開全台第三間「築間酸菜魚」，插旗新北永和頂溪捷運商圈，預計第二季要再開五家搶攻酸菜魚版圖。
築間累計前兩月合併營收突破 10 億元，年增 2.52%，主要成長動能來自 2 月春節假期餐飲需求旺盛，築間因為不斷推出新的餐飲品牌搶市，提供消費者高品質食材與多元的餐飲品項，大幅提升消費者的品牌黏著度。
築間今日在新北永和再開全台第三間「築間酸菜魚」，自 2023 年 12 月起陸續插旗高雄岡山及基隆後，今年初更是進軍香港，看中以酸菜魚為主的用餐型態在台灣倍速成長，預計第二季要再開五家搶攻酸菜魚版圖。
築間今年初在香港銅鑼灣開出首家「築間酸菜魚」，緊接著 2 月在台灣推出「獨食經濟」的朴庶韓國烤肉基隆北寧分社，又在台北市西門町商圈開幕旗下第九個品牌「築間麻辣火鍋」，憑藉多元品牌、分眾市場與營運版圖擴大，帶動 2 月合併營收 4.98 億元，年增 10.27%。
展望第二季營運，築間表示，目前規劃台北、台中啟動兩個全新品牌落成，海外市場則在香港銅鑼灣「築間酸菜魚」展店後，再推進集團兩大品牌進軍香港，並籌備下半年插旗日本大阪成為築間東北亞首家分店，逐步擴大海外內餐飲市場版圖。
（首圖來源：築間）
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