台灣調製食品業出口旺，財政部13日發布統計通報指出，我國前四月調製食品進口與出口值為9.06億美元、6.03億美元，進出口規模皆創下歷年同期新高，有望挑戰全年新高紀錄。
我國調製食品包括肉類、水產以及蔬果調製品，穀類、糕餅、澱粉或奶類食品，還有糖果、可可等加工食品。官員分析，台灣人最愛進口美國高蛋白與醫療食品、日本咖哩與餅乾，而我國調製食品出口以台灣冰品輸往美國為主，其次是台灣糕餅與餅乾出口到中國大陸與香港。
進口部分，官員指出，台灣2017年以來進口調製食品規模皆在25.3億美元以上，2018年達到26.5億美元高點，近兩年因我國糖果消費放緩及疫情影響，進口值連兩年趨降至2020年25.3億美元規模，惟今年有望再回升。
而以進口國而言，美國近十年為我國調製食品最大進口國，台灣主要進口品為特殊營養食品與高蛋白質營養品，不過近三年美國食品進口值多有所下滑，美國調製食品占我國進口比重降至2020年的18.2％、今年前四月的18.8％，比以前兩成以上較少。
台灣進口日本調製食品占比則從9.1％逐年提升到13.4％，今年前四月更提升到13.9％，多以咖哩醬、甜餅乾等食品居多。而泰國為第三大進口國，以蔗糖、糖果為大宗，占比約一成。
出口方面，官員表示，我國調製食品出口值自2013年11.8億美元逐年遞增到2019年18.9億美元態勢，2020年因疫情影響終端需求，台灣調製食品出口值降至17.6億美元，但今年有望回溫到2019年規模以上。
以出口國而言，我國調製食品三大出口市場依序為美國、中國大陸、香港，其中美、陸占比分別為兩成左右，香港為一成，另我國2018年到2019年對南韓、日本調製食品出口值皆有小幅成長，主要為對南韓外銷糖果量劇增，對日本外銷珍珠奶茶原料樹薯粉居多，惟隨熱潮退燒，今年輸韓、輸日比重又見回落跡象。
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