美國通膨正在蠢蠢欲動。市場傳出，卡夫亨氏（Kraft Heinz Co.）、康尼格拉食品（Conagra Brands Inc.）已經承受不了日益高漲的原物料成本，可能會選擇在今年調漲部分使用小麥、糖等原料的產品價格。
路透社 17 日獨家報導，康尼格拉食品執行長 Sean Connolly 透露，為了讓公司持續創新、帶動營收成長，今年勢必得要調漲價格、反應通膨問題。財務長 Dave Marberger 也在紐約消費者分析師小組虛擬會議上指出，康尼格拉整體成本中，原料、包裝的占比約 60-65%。
由於疫情封城的關係，人們在家煮食的機會增多了，部分國家甚至還在囤積食物。這導致糖、小麥、黃豆等原物料價格飆高，食品公司只能被迫吸收成本。據美國勞工統計局資料，消費者在家消耗的食品價格，1 月平均年增 3.7%，自 2020 年 4 月起，每個月的食品價格年增率皆超過 3.5%，延續時間創近 10 年新高。
卡夫亨氏執行長 Miguel Patricio 受訪表示，「我們確實有通膨，我們不但觀察到通膨現象，也對此感到擔憂。我們必須設法抵銷至少一部分的通膨影響，透過避險、增加工廠效能等方式。今年食品價格是否調漲？部分大量使用特定原料的產品或許會。」「穀物及相關產品都出現通膨現象，糖也面臨大通膨，含有小麥的起司通心麵、含有食用油的美乃滋與沙拉醬，以及甜點等含糖食品，都備受影響。」
值得注意的是，用來衡量通膨預期的美國 10 年期通膨損益兩平率（10-year breakeven inflation rate）已於 16 日上升至 2.245%，創 2014 年以來新高。
事實上，Zero Hedge 報導，法國興業銀行全球策略師 Albert Edwards 2020 年底就曾警告，食品價格飛漲的問題不容小覷。報告稱，「大家應密切觀察 2010~2011 年食品價格跳漲的現象是否再次重演。」
穀物價格攀升已推升飼料售價、進而拉高肉價。彭博社 17 日報導，玉米、黃豆價格如今刷新 7 年高，導致飼料成本攀升 30%。在全球最大家禽肉出口國巴西，國家農業研究機構 Embrapa 的資料顯示，當地過去 1 年的雞肉成本跳增 39%。另一方面，美國的牲畜、家禽營運業已因疫情削減利潤而開始萎縮。政府資料顯示，2020 年 12 月，美國豬群較一年前縮減 0.9%，1 月牛群也縮減 0.2%。
