燕麥奶風潮近年來襲捲全球，不僅對於素食者來說是個好選擇外，對於一些有乳糖不耐症狀、喝動物奶會致痘的人來說是一大福音。只不過燕麥奶到底有多夯呢？瑞典燕麥奶公司 Oatly 近期在美國進行首次公開募股（IPO），有人認為其估值將達到 100 億美元；不過該公司也發出聲明表示，目前要出售的股票數量與價格範圍尚未確定。
根據《The Guardian》報導指出，由於有越來越多人的飲食習慣轉向素食或純素食，相對地對於植物性奶製品的需求也開始大幅增加；據了解，Oatly 在 2019 年時的香售額幾乎翻了一倍，達到 2 億美元。
不過 Oatly 並不是新創公司，事實上該公司早在 1990 年代初期就已經成立，但在 2012 年前，也就是由 Toni Petersson 擔任該公司的執行長前，Oatly 在瑞典以外的國家鮮為人知。《The Guardian》認為，Toni Petersson 以「燕麥奶比牛奶對地球更有益」的宣傳手法，使得 Oatly 這個品牌在市場中被外界看見。
在《The Guardian》的報導中也提到，Oatly 在去年夏天時，就曾出售少數股權給一些投資者，就是由私募股權巨頭黑石集團（BlackStone）為首的組織，當中也包含了脫口秀名主持人歐普拉、女星娜塔莉波曼、星巴克前總裁 Howard Schult 等。
（首圖來源：Oatly 粉絲團）
