美連鎖咖啡市場明年才能回穩,星巴克股價待觀察

新聞媒體 2021-01-13


美國 COVID-19(武漢肺炎)疫情肆虐,實體咖啡店面臨嚴峻的挑戰。根據研究顧問公司 Allegra World Coffee Portal 的數據, 2020 年,疫情導致美國連鎖咖啡店的營業額縮水近 25%,大約要等到 2022 年,業績才能恢復到疫情前的水平。

路透社報導,Allegra World Coffee Portal 估計,美國知名連鎖咖啡店包括星巴克(Starbucks)、JDE Peet’s 和 Dunkin’ Donuts 等,2020 年營收合計銳減 24%,跌至 360 億美元,2021 年預估只能反彈至 400 億美元,低於 2019 年的水準。

Allegra World Coffee Portal 的數據顯示,2020 年全美 37,189 間連鎖咖啡店中,有 208 間店鋪宣布永久關閉,佔整體店鋪數的 0.6%。

Allegra Group 執行長 Jeffrey Young 認為,隨著美國換黨執政、大規模疫苗接種,加上咖啡業者迅速因應市場變化,美國咖啡店市場正在出現曙光。該公司預期,美國咖啡店市場將從 2021 年夏季開始趨於穩定,但業者要完全適應新常態,將需要數年的時間。

彭博社去年 7 月報導,據美國農業部(U.S. Department of Agriculture)預測,今年全球咖啡消費量將出現 2011 年來首見下降,即使許多人改成在家自煮咖啡,帶動超市的咖啡豆銷量大增,但仍無法彌補咖啡店和餐廳的損失(通常約佔總需求的 25%),預計需要一段時間才能恢復正常。

報價顯示,11 日星巴克股價下跌 1.01%、收 104.60 美元,2021 年累計挫跌 2.22%,而大盤標普 500 指數上漲 1.16%。

(本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載;首圖來源:Flickr/Eden, Janine and Jim CC BY 2.0)


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