經濟部商業司蘇文玲司長表示，商業服務業的節能減碳可透過行為的改變及商業模式的調整來達成，今天論壇來賓及講者都非常年輕，顯示愈來愈多年輕族群重視「綠色消費」議題，賺錢獲利已不是企業營運唯一目的，如何在獲利之餘，企業也實踐企業社會責任，達成ESG企業永續經營。因此，經濟部商業司辦理今天的論壇活動，藉由業者的案例分享，引導更多商業服務業共同投入節能減碳的工作，同時也讓更多民眾重視淨零轉型的議題，支持綠色消費行為。此外，經濟部商業司也自今年起推出「節能設備汰換補助」及「系統節能專案補助」；鼓勵店家汰換耗能的老舊設備及導入能源監測系統，以協助商業服務業逐步朝淨零目標邁進。
蘇司長進一步表示，近年來，全球暖化問題日益嚴重，消費者環保意識提升，使得大眾對於飲食浪費、一次性餐具的問題更加重視，也促使相關企業紛紛將剩食處理及循環容器的議題納入自身的經營模式中。本次論壇分享的業者Tasteme建立剩食共享平台，透過虛實整合（OMO）解決短效期商品及格外品問題；蝶釀則利用麵包邊角料再製成啤酒，減少食物浪費，更減少生產產生的碳排放；好盒器提供可重複使用的循環杯，打造循環容器服務，實現外帶零廢棄；迪卡儂重新設計產品製造流程，提高再生材料使用及後續回收服務，並推動二手市集，以延長產品生命週期等在實務上的運作模式。
商業司表示，愈來愈多消費者開始重視綠色消費議題，消費者支持是商業服務業綠色轉型最大的動力，也藉由論壇活動促進業者間交流學習，共同朝向2050淨零目標努力。
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