隨著夏季將至，餐飲業者期待迎來旺盛商機，因天候變暖通常有助提振餐廳生意，但調查顯示，通膨高昂，仍可能影響消費意願。
CNBC報導，美國國家餐廳協會（NRA）資深副總Hudson Riehle表示，對接下來的景氣抱持「審慎樂觀」的態度；NRA在最新報告中預估，美國餐飲業2023年將以歷來最快速度成長，今年銷售額可望達到9,970億美元，新冠疫情以來的供應鏈問題也逐漸緩解。
美國投資機構Zacks Equity Research也看好餐飲業受惠疫後解封商機，點名速食龍頭麥當勞、墨西哥連鎖速食餐廳Chipotle、人氣漢堡品牌Shake Shack、連鎖炸雞店Wingstop和墨西哥風味餐廳Chuy’s Holdings Inc等五檔餐飲業股票具有投資潛力。
不過，根據市調機構Datassential進行的調查，三分之一受訪消費者計劃在下個月減少外食，僅一半受訪者有意維持目前的外食習慣，顯示通膨高昂仍影響民眾消費意願。
Datassential市場研究主管Huy Do指出，餐廳業者期待客流量和銷售大幅成長，但消費者可能心懷謹慎。他也表示，消費者在財務規劃方面仍對通膨和經濟不景氣最為擔心。
密西根大學12日公布，美國5月消費者信心指數初值下降至57.7、創6個月以來新低。
雖然麥當勞、Chipotle等餐飲巨頭首季財報亮眼，但投資人仍憂心通膨持續升溫將使消費者縮減外食支出，餐飲業接下來恐難再迎來驚人的同店銷售成長。
摩根士丹利分析師Brian Harbour也曾表示，今年首季恐是最後一個餐廳業者喜迎疫後大幅成長的季度。
（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：Unsplash）
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