鑑於近期民生餐飲頻傳漲價狀況，透露出物價上漲蠢蠢欲動，也讓消費者不安，但查上游由國內供應的主要肉品、蔬果價格並無明顯波動，兩者之間存在差距。行政院「物價聯合稽查小組」針對近期已漲價且具指標性的連鎖火鍋店、速食店、特色料理餐廳等品牌業者，進行實地稽查作業，以了解餐飲業者調整價格情形以及合理性。
由於近期民生餐飲頻傳漲價情事，為防堵不肖業者藉機哄抬物價、違法囤積亦或聯合壟斷，行政院指示法務部成立跨部會的「物價聯合稽查小組」，由法務部次長張斗輝擔任召集人，結合公平會、經濟部、農委會、財政部、消保處等跨部單位所組成，24 日前往北中南現場請業者提出具體的漲價原因、漲價品項、漲價幅度、供應商名單以及相關佐證資料，並需配合現場稽查，逐一查證業者漲價的合理性。
稽查小組查證如發現涉有公平交易法第 15 條聯合行為、第 25 條欺罔行為或者刑法第 251 條意圖抬高交易價格，以及囤積物品等情形，將交由公平會或法務部所屬檢調機關依法嚴辦。
受稽查的餐飲業者多數了解政府為穩定物價的作為，願意配合查核並提供相關資料；但也表示經歷 COVID-19 疫情和原物料上漲，為餐廳經營考量，所以調整部分餐點品項價格。
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