築間今日召開供應商年會，齊聚逾 200 家供應商，董事長林楷傑表示，築間目前有 10 個品牌、會員數已突破 210 萬人，下半年積極啟動海外展店計畫，瞄準香港、日本及東南亞拓展版圖，並強化供應鏈合作及後勤設施，預計明年第三季陸續啟用基隆、台中及南區倉儲。
林楷傑指出，隨著台灣餐飲市場競爭激烈，以及消費者喜好追新求變，集團快速調整餐飲品牌結構，逐步擴大門市規模，並因應集團事業版圖擴大，築間今年有更多電子支付、數位系統、國際供應鏈的合作夥伴加入，增加品牌知名度，進而帶動門市營業額表現，期能推動集團營收增長。
數位會員系統方面，林楷傑表示，築間目前有 10 個品牌、全球已有 180 家分店，今年第一季會員數突破 210 萬人次，等於平均每分鐘就會增加 1 名會員，而在台灣每 10 人就有 1 人是築間的會員，未來會積極強化數位會員及系統整合為重要目標。
林楷傑分享，下半年將持續推動新品牌展店計畫，並將更多品牌聚集到台灣北、中、南地區的品牌聚落；海外瞄準香港、日本及東南亞積極拓展版圖，而香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」開幕後，「燒肉Smile」將在 7 月進駐，並規劃年底前在日本大阪東北亞首家分店。
林楷傑指出，築間今年上半年合併營收 28.56 億元，年增 1.51％，改寫歷年同期新高，而為強化總部後勤的倉儲、物流，已建置完成的彰化埔心倉儲，並將陸續完工啟用基隆、台中及南區倉儲，其中台中預計 2025 年 7 月完工啟用、基隆 2026 年完工，成為品牌最強的後盾。
築間幸福鍋物目前占集團營收達 7 成，其中鍋物湯底、醬油都是仰賴健創國際企業研發製造，副總經理黃瑞蓬表示，從築間只有一間店就開始配合至今，原本月供應 1~4 噸原料，隨著築間擴大事業版圖，如今已經供應 2~7 噸原料，並將建置台灣及中國南通新廠因應。
築間的菇類選得是洋果農產行，每年配送 350 噸菇類，並選用萬生杏鮑姑、金城金針菇、北山科技鮮菇道鴻禧美白孤及台中新社在地小農香菇為契作農場，全程使用冷鏈配送，每日依訂單需求從中部發車，確保從產地到餐桌的每一個環節都維持新鮮品質。
築間積極拓展旗下品牌的市場版圖，擴大營收規模，以推動業績穩健成長，為達成迅速展店目標，從食材採購、店面裝修到後端的訂位、行銷系統，提供多元餐飲服務與產品，都仰賴強大供應商能量支援，也期待與合作夥伴攜手前進，共創新局。
（首圖來源：築間）
文章看完覺得有幫助，何不給我們一個鼓勵
請我們喝杯咖啡
想請我們喝幾杯咖啡？
每杯咖啡 65 元
x
1
x
3
x
5
x
您的咖啡贊助將是讓我們持續走下去的動力
總金額共新臺幣 0 元 《關於請喝咖啡的 Q & A》 取消 確認從這裡可透過《Google 新聞》追蹤 TechNews
