台糖善化糖廠12/16開工本土履歷糖百年了依舊香甜
台糖表示，擁有118年歷史的善化糖廠是國內唯二仍在運作糖廠，本年期製糖預計至明（112）年3月18日止，總開工天數約93天，預計可採收約21.87萬公噸的甘蔗，產製約2.03萬公噸本土甘蔗糖及12公噸古早糖。製糖過程產生的副產品，可循環再利用，蔗渣燃燒發電、濾泥回歸農地、糖蜜提煉酒精，落實循環經濟，友善土地環境。
台糖指出，台糖公司一向重視食安，善化糖廠產製的大、小包裝本土二砂皆獲ISO9001、ISO22000及GHP等認證肯定，去(110)年3月更創全臺之先，以「本土甘蔗糖」榮獲國內首支擁有「農產品產銷履歷(TAP)」加工驗證的糖品。本土甘蔗糖所使用的甘蔗原料，採友善農法種植，純淨、無汙染，生產、加工、分裝皆符合臺灣良好農業規範(TGAP)，展現台糖把關食安、溯源管理，以及提升糖品價值與差異化的用心。
台糖也補充，具有身分證的台糖「本土甘蔗糖」，色澤金黃，散發濃郁蔗香，口感與風味有別於進口糖，是做菜、烘焙、咖啡及甜湯的最佳良伴，台糖蜜鄰超市、台糖易購網、全聯及家樂福等通路皆有販售。民眾也可把握機會，趁製糖期間前往善化糖廠走走，聞糖香外，也感受百年老糖廠的古樸氣氛及糖業文化的雋永魅力。
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