拿坡里炸雞將更名為三商炸雞!三商餐飲預計11月底掛牌上市

新聞媒體 2024-10-24
拿坡里炸雞將更名為三商炸雞!三商餐飲預計 11 月底掛牌上市

三商餐飲今日舉辦上市前業績發表會,預計 11 月底掛牌交易,董事長陳翔玢表示,目前採取多品牌經營策略,成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理,並宣布「拿坡里炸雞」,即將更名為「三商炸雞」,整體展望明年營運、展店數目都將優於今年。

陳翔玢表示,三商餐飲旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩」、「拿坡里炸雞」、「福勝亭」及「三商鮮五丼」,其核心競爭力在於其品牌多元化及食材標準化管理,並通過中央廚房實現食材標準化生產,確保食材的穩定供應及品質控制。

陳翔玢指出,三商餐飲透過雲端廚房服務外送市場,並結合中央廚房及第三方平台合作,提供外送服務,迅速滿足消費者多變的需求,而多品牌策略是三商餐飲成功的重要因素,透過跨足不同料理類型,能夠擴展其消費族群,滿足不同消費者的需求。

陳翔玢舉例,三商巧福作為台灣歷史最悠久的牛肉麵連鎖店之一,正是憑藉其中央廚房 100% 自製麵條及進口自製牛肉,為消費者提供高品質的餐飲選擇,並宣布「拿坡里炸雞」即將在 11 月 1 日正式更名為「三商炸雞」,藉此重塑品牌形象,強化炸雞市場的品牌競爭力。

陳翔玢強調,隨著餐飲外送市場的迅速崛起,三商餐飲也敏銳地捕捉到市場變化,積極投資雲端廚房,不僅與外送平台無縫結合,還能根據市場需求迅速調整生產與配送模式,強化外送市場的競爭力。

(首圖來源:科技新報)

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