可可價格飆漲至七年來新高，巧克力價格也在過去一年大幅上漲；專家示警，聖嬰現象影響下，咖啡、餅乾等民生食品恐將變得更加昂貴。
CNBC報導，消費研調機構NielsenIQ的數據顯示，由於可可、糖等主要原料的成本一路攀升，巧克力價格已在過去一年來上漲14%，且可能因可可供應緊縮而進一步上漲。
標普全球大宗商品（S&P Global Commodity Insights）分析師Sergey Chetvertakov指出，可可市場迎來第二個供不應求的年份，期末庫存預計將降至反常的低水準，可可價格也大幅飆漲。
CNBC報價顯示，美國洲際交易所（ICE）9月交割的可可期貨於6月9日漲至每公噸3,160美元，寫下2016年5月5日以來新高。
Chetvertakov也指出，根據氣候預測，聖嬰現象可能導致重要產地西非的降雨量低於平均，並出現威力強大的哈麥丹風（Harmattan），危及可可生產；象牙海岸和迦納占全球可可生產的六成以上。
他認為，在今年10月至明年9月的可可產季中，可可市場恐再出現供不應求的局面，這也意味著可可期貨可能飆破每公噸3,600美元。這也代表巧克力愛好者荷包恐進一步縮水。
商品研調機構Mintec的數據顯示，巧克力主要原料可可脂的價格今年迄今已上漲20.5%，另一重要原料糖的價格也在4月站上11年來新高。
（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：pixabay）
從這裡可透過《Google 新聞》追蹤 TechNews
