近日天氣轉冷，民眾常烹調進補湯品驅寒保暖兼養生，致料理米酒需求量大增，財政部北區國稅局表示，產製廠商在出廠米酒、料理米酒與食用酒精添加香料製成之酒品時，應注意產品成分、包裝等事項，避免發生以較低稅負申報菸酒稅而遭處罰之情形，以維護自身權益。
該局說明，依菸酒稅法第2條、第8條及菸酒管理法施行細則第3條規定：一、「米酒」，是以米類為原料，採用酒麴或酵素，經液化、糖化、發酵及蒸餾而製成之蒸餾酒，其菸酒稅依每公升按酒精成分每度徵收新臺幣（下同）2.5元。二、「料理米酒」，則是以米類為原料，經糖化、發酵、蒸餾、調和或不調和食用酒精而製成之酒，其成品酒之酒精成分以容量計算不得超過20%，且包裝標示「專供烹調用酒」之字樣，菸酒稅則依每公升徵收9元。三、如以食用酒精稀釋添加香料調製成料理米酒者，係屬「其他酒類」，應依每公升按酒精成分每度徵收7元。
該局提醒產製廠商，請先行自我審視有無違反前述法令規定，凡在未經檢舉、未經稅捐稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，主動向工廠所在地稽徵機關補報並補繳所漏稅款及加計利息者，即可適用稅捐稽徵法第48條之1規定免予處罰。另請酒製造業者審視生產之酒品若與原核准之酒品不符者，應依規定重新辦理菸酒產品登記。如有菸酒稅相關課稅疑義者，可撥打免費服務電話0800-000321，或就近向轄區國稅局各分局、稽徵所及服務處洽詢，以免影響自身權益。
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