美而快國際今日宣布，跨界攜手米其林等級餐廳雙月食品社，共同成立雙月愛兒法股份有限公司，瞄準年產值 700 億以上的餐飲電商新藍海，以網紅流量變現能力，協助實體餐飲業者在後疫情時代，加速邁向電商化的趨勢。
根據經濟部資料顯示，2021 年整體餐飲業營業額為 7,280 億元，其中線上交易的占比從 2019 年第 4 季疫情前的 2.5% 成長至 2021 第 4 季達 10%，換算市場總額高達 700 億元，顯示後疫情時代，餐飲業加速邁向電商化。
美而快總經理王志仁表示，很多人都以為美而快的主業是服飾，事實上服飾只是其中一個類別，運用 KOL 網紅社群做流量變現才是美而快的核心能力，因此在去年底就曾推出一款奶茶小試水溫，上線不到一個月，竟讓毫無知名度的全新商品賣出兩萬盒，貢獻超過 500 萬元的業績。
雙月食品社成立自 2010 年，主攻台灣餐點等美味健康養生料理，自 2018 年起連續四年蟬聯台北米其林必比登推薦，為台積電創辦人張忠謀等知名企業家的愛店，雖然這兩年疫情對餐飲界造成嚴重衝擊，但雙月反而逆勢成長，並將在近日開幕第六家門市，後勢相當看好。
雙月食品社社長賴永晟表示，儘管實體餐廳營收表現亮眼，然而後疫情時代，餐飲電商化已是大勢所趨，雙月雖然有自己的電商網站，但主要銷售對象還是以原本客群為主，無法真正運用網路擴大市場，因此希望結合雙方的優勢，進軍 700 億餐飲電商市場。
（首圖來源：美而快）
